简介

注重酸甜口，不辣

用料

原料量
大白菜2棵
西红柿2个
蒜2瓣
蚝油1勺
生抽1勺
盐半勺
糖半勺
鸡精半勺

步骤

  1. 准备工作
    1.1 在西红柿表面划几下，在热水中煮一会儿，目的是方便撕开西红柿的皮
    1.2 将蒜切成蒜末
  2. 撕开西红柿的皮，将西红柿切成丁
  3. 锅中放油，小火将蒜末炒香，然后放入西红柿，反复翻炒直至炒出沙
  4. 倒入白菜，反复翻炒
  5. 加入1勺生抽，1勺耗油，半勺糖，半勺盐，半勺鸡精，反复翻炒，直至白菜变软，熟透，或者小火焖一会儿
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